活力鍋はここが凄い | レシピ　口コミ 使い方

圧力鍋を使うと、おいしい豚の角煮があっという間に出来ちゃうんです！
普通のお鍋を使ったレシピだと、何度も茹でこぼしたり柔らかくなるまで長時間煮込んだりするイメージが強い豚の角煮ですが、圧力鍋ならそんな手間もかかりません。

圧力鍋で豚の角煮を作る場合も、材料は通常のレシピと同じです。豚バラ肉、酒、醤油、砂糖などの調味料があればOK。ねぎやしょうが、おからがあればベターです。



圧力鍋を使った豚の角煮の作り方をごく簡単にご紹介します。
まず圧力鍋に水を入れ、豚バラ肉を下茹でします。
この時、ねぎやしょうがを一緒に入れると臭みが取れます。

圧力鍋は加圧して下茹ですることができるので、あっという間に豚バラ肉が柔らかくなります。
下茹でが終わったら、茹でた豚バラ肉をよく洗って、適当な大きさに切ります。

下茹ですることである程度余分な脂をカットできますが、さらにおからを一緒に入れて茹でるとおからが脂を吸収するので、もっとヘルシーになります。
なるべくローカロリーな豚の角煮を作りたい方にはおすすめです。
おからと一緒に茹でた場合は、下茹で後に特にしっかりおからを洗い落としてください。

圧力鍋に適当な大きさにカットした豚バラ肉と酒、醤油、砂糖などの調味料と水を入れて、再び鍋を火にかけます。
ここでも圧力鍋は加圧して煮込んでくれるので、豚バラ肉に一気に味が染み込みます。

最後に火を止めて蒸らせば、おいしい豚の角煮の完成です。茹でた青菜やからしを添えて盛り付けると彩りがよく、見た目も美しくなりますよね。

圧力鍋で作る豚の角煮のレシピですが、圧力鍋によって多少異なると思いますので、詳細は使っている圧力鍋専用のレシピを参考にしてください。
豚の角煮は圧力鍋で作る定番メニューですので、どの圧力鍋のレシピにも掲載されていると思います。

圧力鍋でおいしい豚の角煮を作って、冷たいビールと一緒に楽しんでくださいね。